2017年12月14日7:30 PM - 9:00 PM
横浜市西区高島1-1-2 横浜三井ビルディング 15F
Speaker:
マッキー牧元 他
今年は攻めた企画を数多く世に送り出した崎陽軒から、
明治41年創業。名物シウマイやシウマイ弁当など、横浜のおいしさを、創りつづける崎陽軒。新商品、新規店舗はもちろん、数々のコラボレーションや特別企画に挑戦してきた2019年も、シウマイ忘年会に広報・マーケティング部隊が参戦。出演者・お客様の垣根を越えて、会場内の皆様から様々なお話やご意見を伺えることが毎年の楽しみとなっている。
2017年の夏コミケ当選をきっかけに「食べ方学会」を発足。 同人誌「食べ方図説 崎陽軒シウマイ弁当編」をコミケで頒布し、現在シリーズは３巻まで。 一般書籍でも「絶対にうまい食べ方」（中経出版・2012年）を刊行。 本業はテレビのディレクター。これまでに「料理の鉄人」（フジテレビ）他を担当。 現在は「奇跡の晩餐〜ダイニングアウト物語」（ＢＳテレ東）など。 J-WAVE「OTOMESHI」ナビゲーターも務めていた。
(株)ツナグ代表。(株)4th代表。独立行政法人「国際交流基金」理事。公益社団法人「助けあいジャパン」代表。復興庁政策参与。 電通入社後、クリエイティブ局で、コピーライター、CMプランナー、ウェブ・プランナーを経て、コミュニケーション・デザイナーへ。JIAAグランプリ、ACC賞、広告電通賞、新聞広告賞グランプリなど受賞多数。 2011年に電通を退社。広告コミュニケーションの枠に収まらない様々なプロジェクトを手掛けている。 主な著書に「明日の広告」「明日のコミュニケーション」（アスキー新書）、「明日のプランニング」（講談社現代新書）、「極楽おいしい二泊三日」「沖縄上手の旅ごはん」（文芸春秋）、「沖縄やぎ地獄」「人生ピロピロ」（角川文庫）など。
1955年東京出身。立教大学卒。年間外食６００食。立ち食いそばから割烹、フレンチからエスニック、スィーツから居酒屋まで、日々飲み食べ歩き、雑誌寄稿、ラジオ、テレビ出演など行う。 「味の手帖」「料理王国」「食楽」 「朝日新聞web＆」「クレアweb」「食べログマガジン」「シグニチャー」など、連載12媒体。その他テレビ ラジオ出演多数。�三越街大学、伊勢丹OTOMANA、丸の内朝大学で講師。 料理評論 人物インタビュー 紀行記事の他、料理開発、食による地域経済活性化なども行う。３５６の食材を日めくりとして綴った「味のカレンダー」を発売。著書に「東京 食のお作法」文芸春秋刊、「間違いだらけの鍋奉行」講談社刊、「ポテサラ酒場」辰巳出版「出世酒場」集英社刊 「東京とんかつ会議」共著 「東京最高のレストラン」共著 ぴあ刊。
東京の秋葉原にある「AKIHABARAバックステージpass」にて働きながら活動する アイドルグループ「バクステ外神田一丁目」、そして派生ユニット「エラバレシ」のメンバー。 大食いグルメアイドルとしても活動をしており「元祖！大食い王決定戦」に出場し女王戦3連覇中。 食べあるきオールスターズ「食べあるキング」のメンバーとしても活動中。
