2019年3月6日7:30 PM - 9:00 PM
コント集団「実弾生活」主宰。 絵と文の作家、リタ・ジェイとしての顔も持ち、各種メディアへの作品を発表。
岐阜大学農学部を卒業後、2004年ユーハイム入社。 子どもの頃からお菓子を食べることが好きで、徐々に自分で作ることにも目覚め、菓子づくりを始める。そんな加藤がマイスターを志したのは、ユーハイム入社後。 2年間のドイツ留学を経て2016年念願のマイスターを取得。特にマジパン細工を得意とする。 大らかな性格ながら、味に関する厳しい姿勢と探究心は人一倍。趣味はメダカの飼育。
街、道、ホテル、カフェ、お店、商品、会社などのコンセプトやブランディングを担当。１行の文章も、WEBやお店も街も「場」としてとらえてつくるのが信条。オレゴンやデンマークにも拠点を置き国内外の会社やクリエイターと仕事をしています。
1898年に創業した老舗菓子店「グマイナー」の4代目の主人。1971年生まれ。 フランス トゥールーズMaison Pillonでパティシエ＆ショコラティエとしての勤務から始まり、ヨーロッパ中の店舗で修業を重ね、マイスターを取得。 世界各国で修行を重ねた彼の作る菓子は、故郷ドイツをベースとし、世界各国の菓子・文化が融合したオリジナリティあるものとなった。 世界トップクラスのパティシエによる組織「ルレ・デセール」のメンバーに最年少（当時）で選ばるなど、彼の作るお菓子は非常に高い評価を得ている。
（株）電通を経て、２０１３年に独立。 コピーライター、CMプランナー、そして無類のバウマー（バウムクーヘン好き）。 好きなバウムは、シットリ＆カタイ「シカッと」タイプ。
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