2017年9月12日7:30 PM - 9:30 PM
EDITORY神保町 2F
Speaker:
スイーツ王子 Rui 他
コント集団「実弾生活」主宰。 絵と文の作家、リタ・ジェイとしての顔も持ち、各種メディアへの作品を発表。
岐阜大学農学部を卒業後、2004年ユーハイム入社。 子どもの頃からお菓子を食べることが好きで、徐々に自分で作ることにも目覚め、菓子づくりを始める。そんな加藤がマイスターを志したのは、ユーハイム入社後。 2年間のドイツ留学を経て2016年念願のマイスターを取得。特にマジパン細工を得意とする。 大らかな性格ながら、味に関する厳しい姿勢と探究心は人一倍。趣味はメダカの飼育。
1日4品、年間1,500品以上の和洋菓子を食す、着物で旅するスイーツ王子。 日本一の甘い男が都内を中心に、誰もが羨むホテルやレストランの高級スイーツを切り開く。 「スイーツで日本を笑顔に」をテーマに掲げ、茨城県/福島県/沖縄県をはじめとした、全国の食材のPR大使も兼任する。
(株)電通を経て、2013年に独立。 コピーライター、CMプランナー、そして無類のバウマー(バウムクーヘン好き)。 好きなバウムは、シットリ&カタイ「シカッと」タイプ。